如果您想應聘江門地區的印刷廠啤機師傅操作的崗位，可以通過以下途徑了解相關信息：

在招聘網站或者社交媒體上搜索相關崗位，如啤機師傅等，了解招聘信息。

直接聯系江門地區的印刷廠，詢問是否有相關職位空缺。

聯系專業的人力資源公司或者招聘機構，獲取相關崗位信息。

需要注意的是，啤機師傅是印刷廠中的一種技術工種，對操作人員的技術要求比較高，需要具備一定的機械操作技能和工作經驗。如果您沒有相關的工作經驗，可以先從其他工種入手，逐步積累經驗和技能，提高自己的競爭力。另外，江門的印刷廠較多，建議多關注招聘信息，多投遞簡歷，增加應聘成功的機會。